La Confiserie Adam, entreprise alsacienne familiale depuis 1912

Les dragées Adam, cela vous dit certainement quelque chose. Fondée en 1912 par Auguste Adam à Herrlisheim-près-Colmar, cette entreprise est aujourd’hui présidée par l’arrière-petite-fille de son fondateur, Aude ADAM. Plus de 100 ans se sont écoulés, mais si les machines ont fait leur entrée dans les ateliers, le savoir-faire des dragistes est resté, transmis de générations en générations. Au fil des années, de nouveaux produits ont également été développées ; enrobés chocolat, moulages... Pourtant, dans le magasin d’usine, comme aux pieds des machines, l’esprit de la famille est toujours présent : celui d’une famille enracinée dans sa région, qui décline avec plaisir des saveurs comme la mirabelle, le bretzel ou la quetsche.